秋の夜長をクラフトビールとともに。またね～

王道のストーンIPA。秋の一杯をどうぞ。


10/28（日）Kailand 5th ハロウィン10/26　27貸切　

国際苦味単位（こくさいにがみたんい、IBU; International Bitterness Units）は、ビールの苦味の程度を測る単位である。

ビールの苦味は、醸造の際に使われるホップによってもたらされる。IBUは、ビールの苦味の成分の中でもっとも苦くかつ量の多いイソフムロンの割合（ppm単位）として定義される。

IBUの計算式は以下の通りである。

${\displaystyle {\frac {W_{h}\times AA\%\times U_{aa}}{(V_{w}\times 1.34)}}}$

↑こちらは、ウィキさんからの転用です。IBUは本来真面目な化学の数値なんです。
それを乗り越えたACT表記。a crap tonは　Google翻訳さんによればうんざりするということらしいんですが、どうも、汚い感じのスラングですね。こういう表現をされたIBUが実際どうなのか、どうかご自分の下でカンジてください。あと、これから、こういう表記がブリュワリーさんによって今後もされるのかも注目ですね。


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